Chè hé Đà Lạt – Hương vị quán chè ngon nức tiếng phố núi

Chè hé Đà Lạt là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của thành phố ngàn hoa. Bạn có biết nguồn gốc của cái tên chè hé không? Và tại sao quán chè này lại luôn đông khách dù không có biển hiệu?

Hãy cùng Hoa Dalat Travel khám phá những bí mật thú vị về món chè độc đáo này trong bài viết dưới đây. Bạn sẽ không thể cưỡng lại hương vị ngọt ngào và đa dạng của các loại chè tại quán chè hé Đà Lạt đâu!

1. Tìm hiểu về quán chè hé Đà Lạt ngon nức tiếng

Bằng những nét riêng trong phong cách chế biến và hương vị đặc biệt của các món chè, quán chè Hé Đà Lạt đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương, cũng như khách du lịch thập phương.

1.1 Chè hé là gì? Nguồn gốc của chè hé

Chè hé Đà Lạt không phải tên gọi của một món chè-  nào đó mà là tên của một quán bán chè. Quán đã hoạt động trong suốt 15 năm qua. Cái tên quán Hé bắt nguồn từ việc cửa của quán chỉ hé vừa đủ để cho khách đi vào.

Quán chỉ hé cửa bởi về đêm thời tiết của Đà Lạt khá lạnh. Vì vậy hé cửa để không gian thưởng thức những món chè trở nên ấm cúng và dễ chịu hơn.

Quán Chè hé Đà Lạt không có bảng hiệu bắt mắt người đi đường mà chủ yếu bán cho khách quen ở địa phương. Bởi nếu không để ý thì khó ai có thể nhận ra căn nhà có chiếc cửa sắt mở hé bán chè này. Và thực tế thì quán lúc nào cũng tấp nập khách ra vào.

2. Giới thiệu quán chè hé Đà Lạt chính gốc

Chè Hé Đà Lạt mở cửa hoạt động cho đến nay đã được hơn 15 năm. Cái tên “Chè Hé” đã gắn liền với nhiều kỷ niệm của người dân Đà Lạt. Đây là một địa chỉ ăn vặt tại Đà Lạt lý tưởng cho những “tín đồ” thích hương vị ngọt ngào của các loại chè.

Đến với quán chè hé Đà Lạt, thực khách sẽ được phục vụ với hơn 10 loại chè khác nhau, mang hương vị đặc trưng của vùng đất này. Sự nổi tiếng của món ngon này không chỉ đến từ hương vị thơm ngon của các món chè, mà còn đến từ sự thú vị, độc đáo của cái tên chè Hé.

Một cái tên dường như đã nói lên tất cả phong cách của quán, và cũng là điều khiến cho bao thực khách tò mò tìm đến.

Thông tin liên hệ của quán:

2.1 Địa chỉ của quán chè hé

Quán chè hé Đà Lạt chính gốc nằm tại đầu dốc đường 3 tháng 2, số 1A, gần cửa hàng bánh mì Liên Hoa. Quán mở của hoạt động từ khoảng 3 giờ chiều cho đến 10 giờ tối hằng ngày.

Quán được trang trí rất đơn giản nhưng sạch sẽ và ấm cúng với bàn, ghế kê sát 2 bên tường. Giá của các loại chè được dán rõ ràng trên tường nên thực khách sẽ không sợ bị “chặt chém”.

Nhân viên tại quán rất năng động nên chè ra rất nhanh. Bạn chỉ cần gọi món là vài phút sau đã có ngay một bát chè nóng hỏi ngon lành trên bàn. Thái độ phục vụ cũng vô cùng thân thiện, vui vẻ, niềm nở và hiếu khách. Có lẽ đây cũng là một trong những điểm công thu hút khách của quán hé.

2.2 Hướng dẫn đường đi đến quán chè Hé

• Chè Hé Đà Lạt nằm tại địa chỉ tại số 11A đường 3/2, phường 1, thành phố Đà Lạt.

Quán chè nằm ngay khu Hòa Bình thuộc trung tâm thành phố. Quán chè Hé có vị trí thuận tiện là ngay mặt tiền đường lớn. Nhưng để tìm được quán là một điều không dễ đối với những bạn vừa mới đến Đà Lạt.

Nếu bạn muốn tìm được quán dễ dàng nhất, thì điểm đến đầu tiên chính là tiệm bánh mì Liên Hoa. Khi đến trước tiệm bánh Liên Hoa, hãy nhìn sang ngôi nhà phía bên phải. Bạn sẽ thấy một ngôi nhà 2 tầng, không biển hiệu bắt mắt, chỉ với cánh cửa sắt mở hé. Căn nhà này chính là quán chè Hé chính gốc Đà Lạt.

3. Review quán chè hé Đà Lạt chính gốc

Vì sao quán chè hé Đà Lạt lại thu hút được nhiều thực khách đến như vậy, sau đây chúng ta cùng tìm hiểu điểm thú vị của quán chè này nhé!

3.1 Điều thú vị của cái tên gọi chè Hé Đà Lạt

• Cái tên chè hé Đà Lạt không phải là tên thương hiệu mà chủ nhân đặt cho quán. Cái tên này do chính người dân ở đây truyền miệng nhau mà thành.
• Một quán chè nổi tiếng với ba không: không biển hiệu, không bao giờ mở hết cánh cửa và không bao giờ vắng khách.

• Điểm ấn tượng để thực khách chọn cái tên Chè Hé, đấy chính là cái “cánh cửa sắt quyền năng” lúc nào cũng vừa đủ để khách bước vào.
• Khi đến thưởng thức món chè Hé chính góc, điều đầu tiên làm thực khách ấn tượng và nhớ mãi đấy chính là cánh cửa không bao giờ mở rộng.
• Vào những ngày Đà Lạt có thời tiết lạnh, cánh cửa sắt chỉ mở hé để vừa một người đi qua.

Dạo gần đây, tiết trời Đà Lạt không còn lạnh như xưa và khách đến quán ngày một đông hơn. Vì vậy cánh cửa sắt cũng được mở rộng hơn, không còn như xưa.

4. Các loại chè tại quán chè hé

Quán chè Hé Đà Lạt đem đến cho thực khách điều đặc biệt đó là phục vụ 2 loại chè nóng và chè lạnh. Quán chè hé này có 2 khu riêng biệt. Khi bạn đi qua cửa sắt của quán sẽ nhìn thấy bên tay trái là khu chè nóng còn bên tay phải là khu chè lạnh. Quán có hơn 10 loại chè cho bạn thoải mái lựa chọn. Như: chè bắp, chè đậu, chè thưng, chè bưởi, chè trôi nước, chè thập cẩm,…

Điều làm cho quán chè Hé trở nên đặc biệt và nổi tiếng ở Đà Lạt không chỉ vì cánh cửa quán luôn hé mà chính là chất lượng của những chén chè. Mỗi chén chè đều có khẩu phần vừa phải, không quá nhiều, không gây ngán cho thực khách. Vì vậy bạn có thể thoải mái thưởng thức nhiều loại chè khác nhau trong một lần đến quán. Mỗi chén chè đem đến mỗi hương vị đặc biệt từ mỗi loại nông sản của Đà Lạt.

5. Menu món chè tại chè hé

Bên cạnh đó, một điều mà thực khách cần lưu ý là thực đơn mỗi ngày tại quán không giống nhau, nay có món này, mai có thể không có. Các món chè đều được người nấu chế biến vô cùng khéo léo, vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt. Đặc biệt chè có vị ngọt không quá gắt, rất vừa miệng, cùng nước cốt dừa béo béo, thơm bùi.

5.1 Chè khoai

Ấn tượng với món chè khoai đó chính là màu hơi tím rất bắt mắt của bát chè. Khoai môn được nấu mềm, nóng hổi, có hương thơm ngậy, trộn đều cùng nước cốt dừa béo béo. Ăn nóng vào buổi tối Đà Lạt thì thực sự là cảm giác tuyệt vời.

5.2 Chè chuối

Chè chuối thơm, vị ngọt nhẹ nhàng thanh đạm của chuối cùng độ dai dai, sần sật của hạt báng khiến người ăn vô cùng thích thú.

5.3 Chè thập cẩm

Chè thập cẩm là món chè bạn có thể vừa ăn nóng vừa ăn lạnh được. Món chè này gồm có gạo nếp lá dứa dẻo dẻo, các loại đậu được ninh mềm, dừa nạo, đậu xanh xay nhuyễn, , sương sáo. Và tất nhiên là không thể thiếu nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon rồi.

5.4 Chè đậu

Hạt đậu được nấu chín vừa phải, không quá ngọt và vẫn giữ được thơm tự nhiên. Độ mềm của hạt đậu cùng nước cốt dừa béo ngậy khiến người ăn không ngần ngại để ăn thêm bát nữa.

5.5 Chè trôi nước

Chè trôi nước là món đã “hút hồn” không biết bao nhiêu khách khi đến quán thưởng thức. Viên trôi to gần hết bát chè khiến người ăn không khỏi trầm trồ. Lớp bột của viên trôi nước dẻo dẻo, hòa cùng vị ngọt thanh đạm của nhân đậu xanh và mùi vừng thơm. Ăn cùng với nước cốt dừa thực sự hết sảy.

Mức giá cho mỗi một bát chè nóng tầm 6.000 VNĐ, chè lạnh thì nhỉnh hơn một chút với giá 11.000 VNĐ/chén.

6. Không gian của quán chè hé Đà Lạt

Quán chè hé Đà Lạt nằm trong một căn nhà hai tầng. Tầng trệt là không gian phục vụ thực khách đến ăn chè. Không gian quán được trang trí rất đơn giản, gần gũi và mộc mạc. Căn nhà nhỏ xinh được bài trí những bộ bàn ghế gỗ xếp thành hai dãy gọn gàng, sạch sẽ. Không gian quán khá nhỏ nên chỉ đủ chỗ cho 20 – 30 khách.

Thường vào thời gian đông khách từ 19:00 – 20:00 có thể gặp tình trạng full bàn. Nếu đến quán bằng phương tiện cá nhân, bạn có thể đỗ xe trên lề đường phía trước quán. Quán nằm trên trục đường chính nên khu vực vỉa hè cũng khá rộng rãi.

7. Những đánh giá của thực khách về quán

Trên các diễn đàn du lịch hay các trang review, đánh giá ẩm thực thì quán chè hé nhận được rất nhiều đánh giá tích cực từ khách hàng. Đa phần các đánh giá đều khen gợi vị ngon của chè tại quán. Chè ăn ngon và có độ ngọt thanh vừa miệng nên không bị ngán hay quá ngấy.

Quán còn được đánh giá cao bởi tác phong phục vụ nhanh nhẹn, không để khách đợi quá lâu, khâu vệ sinh thì đảm bảo.

Quán chè hé Đà Lạt làm “lay động” tâm hồn của các thực khách từ chính những gì đơn giản và mộc mạc nhưng vô cùng riêng biệt của mình. Từ quán chè chỉ mở hé cửa, nay quán đã mở rộng cánh cửa của mình để đón tiếp các thực khách gần xa.

Đây không chỉ là thành công của quán mà còn là niềm tự hào của ẩm thực Đà Lạt. Nếu là tín đồ yêu đồ ngọt, có dịp đến Đà Lạt đừng quên ghé và thưởng thức những món chè độc đáo tại quán Chè Hé nhé